ハーブ辞典

ハーブの豆辞典

	ハーブ名	特　徴	目　的	使い方
1	ラベンダー	香が良く、人気の高い色ハーブです。高温多湿を嫌い、高原などで咲き誇るイメージが定着しています。リラックスのため、不眠、カゼの予防など、様々な用途に用いられる優等生です。	リラックス、不眠解消	お茶、煎じ：お茶なら5g、煎じなら10gを使う。入浴剤：30gを布袋に入れる。
2	マリアアザミ	肝臓の病に良いとされています。聖母マリアの母乳の出を助けたハーブとも伝えられています。	肝臓の回復、疲労回復	煎じ：10gを弱火で、水が半分になるまで煮る。ハーブ酒：100gを焼酎1Lにつける。
3	バナバ	東南アジアに自生する植物バナバは、脂肪の吸収を妨げることから、ダイエットや糖尿病の予防に用いられます。	ダイエット、糖尿病予防	煎じ：10gを弱火で、水が15分間煮る。
4	ペパーミント	西欧種のハッカで、その清涼感からストレス解消や気分転換に用いられます。ガムや飴、ポプリ、料理から薬品まで幅広く用いられています。	ストレス解消、鎮痛	お茶、煎じ：紅茶に生葉を浮かべ、香りを楽しむ。料理、デザートに添える。
5	ナツシロギク	発痛物質の発生を抑えることから、痛みに良いとされ、特に偏頭痛に用いられます。	頭痛解消	お茶、煎じ：お茶なら2g、煎じなら5gを使う。入浴剤：30gを布袋に入れる
6	サフラン	サフランは、「血の道をつける」とも言われ、いらいらや婦人病に用いられます。使用部位はめしべで、ひとつの花から３本しか採れません。	不眠解消、ストレス解消、婦人病	お茶：0.5gに熱湯を注ぎ、3分待つ。ハーブ酒：10gを焼酎1Lにつける。
7	エキナセア	花がきれいなことから鑑賞用としても作られるエキナセアは、北米で最も人気のあるハーブです。免疫力の向上に役立ちます。	免疫力向上	お茶、煎じ：お茶なら5g、煎じなら10gを使う。ハーブ酒：100gをブランデーや焼酎1Lにつける。
8	西洋オトギリソウ	痛み止めとして、切り傷や打ち身などに用いられます。イエス・キリストにまつわる逸話の多いハーブです。最近はダイエットにも使われています。	痛み止め、切り傷／打ち身回復、ダイエット	煎じ：10gを弱火で、水が半分になるまで煮る。ハーブオイル：20gをオリーブオイル200mlに入れ湯せん。冷所で一晩寝かせ、ハーブだけ取り出し、新たに20gを加える。
9	アイブライト	目の調子を良くするハーブとして知られ、「クリアサイト」とも呼ばれます。	疲れ目回復、目のトラブルの改善	お茶：5gに熱湯を注ぎ、3分待つ。煎じ：10gを弱火で、水が半分になるまで煮る。
10	カミツレ	いらいらを抑えるために用いられます。カモミールとも呼ばれ、ヨーロッパハーブの代表的なものです。花を少量用いて、ハーブティをお楽しみください。	いらいら／婦人病全般の改善	お茶、煎じ：お茶なら2g、煎じなら5g。入浴剤：30gを布袋に入れる
11	サイリュウム	別名オオバコ。ダイエットに用いられます。満腹感を与えることから、食事の量を減らします。また、腸の運動を促すことから、便秘の解消に効果があります。	ダイエット、便秘解消	飲み物に：5gを水やジュースや牛乳に溶かす。
12	西洋カノコソウ	高ぶった神経を落ち着かせます。強い香りのため、ごく少量を用いると良いでしょう。伊吹山などにも自生しており、戦前にはドイツに輸出していました。	不眠改善、精神安定	お茶、煎じ：お茶なら1g、煎じなら3gを使う。
13	西洋サンザシ	含有成分のフラボノイドが血管に働き、血液を整えます。生活習慣病の改善に役立つため、研究が進められています。	糖尿／高血圧／食欲不振の改善	お茶、煎じ：お茶なら5g、煎じなら10g。ハーブ酒：150gをブランデーや焼酎1.8Lにつける
14	ローズマリー	頭痛を始めとし、各種の痛みに用いられるローズマリーは、香りのよいハーブとしても知られています。芳香剤、ヘアケア製品、入浴剤などに配合されています。	頭痛、鎮痛	お茶：5gに熱湯を注ぎ、3分待つ。煎じ：10gを弱火で、水が半分になるまで煮る。
15	ローズヒップ	たくさんのビタミン類（B、C、Ｅ、K）などを含み、栄養補給を目的に用いられます。ローズ（花）、ローズヒップ（果実）はあざやかな色と香りから、化粧品原料としても使われます。	美肌、ビタミン補給	お茶、煎じ：お茶なら5g、煎じなら10gを使う。ハーブ酒：150gをブランデーや焼酎1.8Lにつける。
16	パウダルコ	「多被保」として知られるパウダルコは、抗ガン性に優れるとの報告で話題になりました。抗菌性、炎症抑制などの特性を持つとされます。	免疫力強化、鎮静	煎じ：10gを弱火で、水が半分になるまで煮る。苦いので、他のハーブと混ぜてもよい。


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